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片糖和红糖性质有什么区别

百味交融 2025-06-17 16:17:42

片糖为禾本科草本植物甘蔗的茎经压榨取汁炼制而成的赤色结晶体;异名砂糖、赤砂糖、紫砂糖、片黄糖;红糖是蔗农自己用土法制作加工的糖;其配方是在加工时放一定量的石灰,还要控制火候,在中医药里可作药引,天然食品,也叫板糖、红板糖。

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