驴杂汤怎么做

野山菌驴杂汤的做法：

１、将姜切丝、蒜切片，芹菜、蒜苗切成１寸长段；木耳、牛肝菌、鸡枞菌洗净泡发；西红柿切成瓣。

２、锅中放油，放姜蒜末、干辣椒爆香。

３、放入芹菜段、蒜苗段。

４、放入驴杂，爆炒后倒入泡野山菌的水。

５、放入木耳、牛肝菌、鸡枞菌，西红柿，小火炖３０分钟。

６、放入红薯粉，放少量盐，再炖１０分钟即可。