湛江美食有哪些

湛江美食丰富多样，烧蚝、白切鸡、海鲜大餐、簸箕炊、雷州鸭仔饭是最具代表性的几道。

湛江烧蚝是夜宵界的明星，炭火炙烤的生蚝滋滋冒油，蒜蓉和辣椒的香味渗入其中，一口咬下鲜嫩多汁，令人回味无穷。

白切鸡是湛江人餐桌上的常客，选用本地走地鸡制作，皮爽肉滑，蘸上姜葱酱，原汁原味的鲜美让人停不下筷子。

靠海吃海，湛江海鲜大餐种类繁多。清蒸花蟹、椒盐皮皮虾、辣炒花甲，每一道都保留了海鲜的原始风味，新鲜到仿佛能尝到海风的味道。

簸箕炊是湛江特色小吃，用米浆蒸成薄片，撒上芝麻、花生碎，再淋上特制酱油，口感软糯又带点嚼劲，深受当地人喜爱。

雷州鸭仔饭是不可错过的主食之一，米饭吸收了鸭肉的汤汁，粒粒分明又香气扑鼻，配上一块卤得入味的鸭肉，满足感瞬间爆棚。

湛江美食不仅味道出众，还充满地方特色，每一道菜都带着浓郁的乡土气息，值得一试。