lime是什么水果

lime是柠檬的一种，属于芸香科柑橘属的水果，中文通常称为“青柠”或“酸橙”。它外形小巧，表皮青绿色，果肉多汁且味道极酸，常用于调味、饮品和烹饪中。

lime是什么水果

青柠原产于东南亚，后传播到世界各地，尤其在热带和亚热带地区广泛种植。它的外形与普通柠檬相似，但体积更小，表皮光滑且颜色偏青绿。成熟的青柠有时会略带黄色，果肉分为多个小瓣，富含维生素C和抗氧化物质。这种水果不仅营养丰富，还能提升菜肴风味，是许多料理和饮品的灵魂配料。

青柠的味道比柠檬更酸，香气更加清新。它被广泛应用于各国菜系中，例如墨西哥的鳄梨酱、泰国的冬阴功汤以及印度的咖喱菜肴。青柠汁可以用来腌制海鲜，去掉腥味，还能为沙拉和酱料增添一抹酸爽。青柠是调制鸡尾酒不可或缺的原料，莫吉托和玛格丽特等经典饮品都少不了它的身影。

除了食用价值，青柠还有多种健康益处。它能促进消化，增强免疫力，帮助排毒和美白肌肤。青柠中的柠檬酸和维生素C对身体有益，适量食用还能预防感冒和疲劳。不过，由于酸性较强，直接食用可能刺激胃部，建议搭配其他食材一起使用。

青柠虽小，却有着不可忽视的魅力。无论是在厨房还是日常生活中，它都能带来独特的风味和健康的价值。