醋酸和氢氧化钠会发生什么反应

醋酸和氢氧化钠会发生中和反应，生成醋酸钠和水。

醋酸和氢氧化钠会发生什么反应

这是一种典型的酸碱中和反应，化学方程式为CH3COOH + NaOH → CH3COONa + H2O。醋酸是一种弱酸，部分电离在水中，而氢氧化钠是强碱，完全电离。两者混合后，氢氧根离子与氢离子结合形成水，同时生成醋酸钠这种盐。

实验中可以观察到溶液的温度略微升高，因为中和反应通常是放热的。如果滴加酚酞指示剂，开始时碱性环境下溶液呈红色，随着醋酸加入并完成反应，颜色会逐渐消失变为无色。

生成的醋酸钠溶于水，溶液显弱碱性。这是因为醋酸根离子在水中会发生微弱的水解反应，生成少量氢氧根离子。这一特性使得反应后的溶液pH值略高于7。

该反应在工业上常用于调节溶液的酸碱度或生产醋酸钠。日常生活中，类似反应也常见于食品加工和清洁剂配制等领域。