马老四狮子头是哪里的特产

马老四狮子头是江苏扬州的特产。

扬州自古就是美食之乡，淮扬菜系闻名全国。狮子头作为淮扬菜的经典代表，已有上千年的历史。马老四狮子头以其独特的制作工艺和口感，在众多品牌中脱颖而出。

马老四狮子头选用优质五花肉，肥瘦比例恰到好处。手工剁制肉馅，保证了肉质的细腻与弹性。调味上注重原汁原味，仅用盐、酱油和少许姜葱提味。

制作过程讲究火候掌控。将肉丸放入砂锅，加入高汤慢炖数小时。成品入口即化，肉香浓郁，汤汁鲜美。每一口都能品尝到传统手艺的精髓。

马老四品牌的创始人来自扬州民间，凭借家族传承的秘方和对品质的坚持，逐渐打响了名气。如今，这款狮子头不仅在当地受欢迎，还远销全国各地。

无论是家庭聚餐还是宴请宾客，马老四狮子头都是餐桌上的亮点。它既承载了扬州的饮食文化，也让人们感受到家的味道。