葱油秋葵的做法怎么做

葱油秋葵的做法简单又美味，先将秋葵焯水后切段，再用热葱油爆香调味即可。

准备新鲜秋葵一把，清洗干净后去掉蒂部。烧一锅开水，加入少许盐和几滴油，将秋葵放入焯水1-2分钟，捞出过凉水，保持脆嫩口感。将处理好的秋葵切成小段，摆盘备用。

取几根小葱，切成细葱花。锅中倒入适量食用油，开小火加热，放入葱花慢慢炸至金黄，散发出浓郁的葱香味。注意火候不要太大，避免葱花炸糊。

将炸好的葱油趁热淋在秋葵上，根据个人口味加入生抽、少许糖和盐调味。用筷子轻轻拌匀，让每一根秋葵都裹上葱油的香气。

这道菜色泽翠绿，口感清爽，带有葱油的浓郁香味，是一道简单又健康的家常菜。