成都正宗特色美食小吃有哪些

成都正宗特色美食小吃有：1. 担担面 2. 龙抄手 3. 糖油果子 4. 夫妻肺片 5. 钟水饺 6. 赖汤圆 7. 三大炮 8. 叶儿粑。

担担面是成都街头巷尾的经典小吃，面条劲道，配上肉末、花生碎和红油，麻辣鲜香，令人回味无穷。一碗好的担担面讲究调料的搭配，每一口都层次分明。

龙抄手以皮薄馅嫩著称，汤底浓郁，加入葱花和胡椒，味道清爽而不失厚重。红油抄手则是另一种风味，辣而不燥，适合重口味爱好者。

糖油果子外酥里糯，金黄诱人。一口咬下，甜蜜的糖浆溢满口腔，带着淡淡的芝麻香气，是成都人喜爱的传统甜品。

夫妻肺片色泽红亮，牛杂切得薄如蝉翼，拌上花椒粉和辣椒油，口感细腻中带点嚼劲。这道菜的名字来源于创始人的故事，颇具文化底蕴。

钟水饺小巧玲珑，饺子皮滑嫩，内馅饱满多汁。配上特制的甜辣酱，酸甜微辣，让人欲罢不能。

赖汤圆软糯香甜，黑芝麻馅料浓郁醇厚，咬开时热气腾腾，满嘴留香。冬日里吃一碗，暖胃又暖心。

三大炮制作过程极具观赏性，糯米团被摔打得“啪啪”作响，最后裹上黄豆粉与红糖，入口弹牙，甜而不腻。

叶儿粑用粽叶包裹蒸熟，外表晶莹剔透，内馅咸香或甜美，散发出自然的清香。一口下去，软糯可口，别具风味。