青瓜与黄瓜是否为同一物种

青瓜与黄瓜属于同一物种，二者均为葫芦科黄瓜属植物（学名：Cucumis sativus），仅是不同地区对同一作物的习惯性称呼差异。在中国北方多称“黄瓜”，而南方部分地区及东南亚华人群体更习惯称“青瓜”。

青瓜与黄瓜是否为同一物种

从植物学分类看，青瓜与黄瓜不存在生物学差异。其果实表皮颜色受品种及成熟度影响，早期采摘的嫩果呈青绿色，完全成熟后转为黄褐色，这解释了“黄瓜”名称的由来。现代商业种植中，农户普遍在果实未成熟时采收，因此市场上流通的多为青绿色果实，强化了“青瓜”这一俗称的地域认知。

品种分化方面，经过长期人工选育，不同栽培品种在果形、口感上存在差异。例如华南地区偏好的刺瘤稀疏型品种，与北方常见的密刺型品种，均属于黄瓜的亚种或变种范畴。这种差异类似于苹果中红富士与国光品种的关系，并不构成物种级区分。

语言习惯的演变进一步模糊了认知。古籍《齐民要术》中已有“胡瓜”（黄瓜旧称）的栽培记载，而“青瓜”一词多见于明清时期的地方志。现代商品流通加速了名称混用现象，电商平台常见将刺黄瓜、水果黄瓜统一标注为青瓜，侧面印证二者本质同一性。

在农业实践中，种植户会根据市场需求选择品种，而非刻意区分青瓜与黄瓜。消费者选购时，关注点集中在果实新鲜度、表皮光滑度等商品属性，而非植物学分类。这种现象反映出大众对农作物认知更倾向于实用主义视角。

需要特别说明的是，某些地区将“青瓜”特指为未成熟的苦瓜，这种情况属于地域性误称。通过观察果实横切面即可快速辨别：黄瓜类果实具有明显三心室结构，而苦瓜内部为单室空腔，这种形态差异可作为准确区分的生物学依据。