柠檬能不能冷冻保存

柠檬可以冷冻保存。柠檬因其味极酸，孕妇最喜食，故称益母果或益母子。柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为柠檬酸仓库。果实汁多肉脆，有浓郁芳香气。因为味道特酸，故只能作为上等调味料。此外，柠檬富含维生素C，能化痰止咳，生津健胃，用于支气管炎，百日咳，食欲不振，维生素缺乏，中暑烦渴等症状。