青海特色美食有哪些

青海特色美食有手抓羊肉、酿皮、酸奶、焜锅馍馍、狗浇尿和青稞酒。

手抓羊肉是青海的招牌菜，选用优质羊肉煮制，肉质鲜嫩不膻，蘸上椒盐或蒜泥更添风味。

酿皮是用面粉制作的凉拌小吃，口感筋道，配上辣椒油、醋、蒜水等调料，酸辣开胃。

青海酸奶以牦牛奶为原料，质地浓稠，酸甜适中，有时还会撒上一层白糖，味道更加香醇。

焜锅馍馍用青稞面或小麦面蒸制，加入清油和香豆粉，外皮酥脆，内部松软，带有独特的麦香。

狗浇尿是一种薄饼，烙制时刷上清油，撒上葱花和调料，香气扑鼻，名字虽怪但深受当地人喜爱。

青稞酒以高原特产青稞酿造，酒精度数不高，入口绵柔，带着淡淡的粮食香气。