gbt27588是什么酒的标准

GB/T 27588是露酒的国家标准。

露酒是以蒸馏酒或发酵酒为基酒，加入可食用或药食两用的辅料。通过浸提、复蒸等工艺制成，具有独特风味和功能的酒类。

标准规定了露酒的术语和定义。明确了分类和技术要求。包括感官指标、理化指标和卫生指标。

感官指标涉及色泽、香气、口味和风格。理化指标涵盖酒精度、总酸、总糖等内容。卫生指标则严格限定污染物和微生物限量。

GB/T 27588对产品的检验规则进行规范。明确出厂检验和型式检验的项目和频率。

标志、包装、运输和贮存也有详细要求。产品标签需标注原料、酒精度和执行标准。

这一标准适用于各类露酒的生产与销售。为行业提供了统一的技术依据。