天津特色美食有哪些

天津特色美食有狗不理包子、耳朵眼炸糕、十八街麻花、煎饼果子、锅巴菜、熟梨糕、糖炒栗子。

狗不理包子是天津最具代表性的传统美食之一。薄皮大馅，咬一口满嘴流油，猪肉馅鲜嫩多汁，配上特制调料，味道独特。

耳朵眼炸糕外皮金黄酥脆，内里软糯香甜。用糯米包裹豆沙馅，下锅炸至鼓起，口感层次丰富，令人回味无穷。

十八街麻花以香甜酥脆闻名。制作时加入多种配料，麻花拧成均匀的股数，炸好后甜而不腻，越嚼越香。

煎饼果子是天津人最爱的早餐之一。绿豆面摊成薄饼，打上鸡蛋，刷酱夹上酥脆的果子或果篦儿，卷起来趁热吃。

锅巴菜是独具风味的小吃。用煎饼切成条状，浇上卤汁和各种调料，咸香适口，尤其适合冬日清晨。

熟梨糕小巧玲珑，用蒸熟的梨泥制成，入口即化。甜度适中，常被当作点心或零食。

糖炒栗子街头巷尾随处可见。选用优质板栗，加入砂糖翻炒，栗肉香甜软糯，秋冬季节尤为受欢迎。