果冻是什么做的

果冻是由海藻酸钠、琼脂、食用明胶、卡拉胶等制成的。

果冻的主要成份：有机酸、糖、矿物质、维生素、纤维素等。也有人说果冻的主要成份是海藻酸钠，海藻酸钠虽然来源于海藻与其他植物，但它在提取的过程中，经过酸、碱、漂白等处理，许多维生素、矿物质等几乎完全丧失；海藻酸钠、琼脂等都属于膳食纤维，不易被消化吸收。