每日一言

炒糖色炒的时间长了苦了怎么办

百味交融 2025-06-17 00:02:31



炒糖色炒的时间长了苦了应该马上加点水,在烹调的时候加点姜片和醋有助于盖住苦味。

在烹调时加人糖的时候如果炒太久或者温度过高的时候使糖碳化了,就出现了苦味。糖本身就是碳水化合物。所以在入糖炒菜的时候要避免温度过高。

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