每日一言

单独的鸡蛋清能做什么

百味交融 2025-06-07 22:43:28



1、将蛋清打到碗里,用打蛋器打发成鱼眼泡状态。

2、加入柠檬汁有助于蛋白打发,提高蛋白稳定性,少量多次加入细砂糖。

3、打发完成后,加入香草精进行搅拌,将做好的东西放入裱花袋中。

4、用裱花袋挤在烤盘上,打开烤箱进行烹制即可。

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